Виното отлежава 8 месеца във френски бъчви от 225 и 500 л., за да се получи развитие, без да доминира дъба.
Почвите на мерлото са леки и отцедливи, добре запасени с желязо. Кабернето е от терен с малко по-голям процент глина, но и с повече карбонати. Изразеният наклон позволява отлична експозиция на слънцето на всяка една лоза в него.
Оптималното количество листна маса позволява на лозите да запазят характера на гроздето въпреки горещото и сухо лято.
Лозята са около 40-50 годишни, корените им са дълбоко в почвата и те успяват да осигурят влага на гроздето, така че да издържи през сухите и горещи лета на югозападна България.
Виното отлежава 8 месеца във френски бъчви от 225 и 500 л., за да се получи развитие, без да доминира дъба.
Почвите на мерлото са леки и отцедливи, добре запасени с желязо. Кабернето е от терен с малко по-голям процент глина, но и с повече карбонати. Изразеният наклон позволява отлична експозиция на слънцето на всяка една лоза в него.
Оптималното количество листна маса позволява на лозите да запазят характера на гроздето въпреки горещото и сухо лято.
Лозята са около 40-50 годишни, корените им са дълбоко в почвата и те успяват да осигурят влага на гроздето, така че да издържи през сухите и горещи лета на югозападна България.
